鮮魚の仕事って?
魚をさばいて、販売して
お客様においしく食べていただく仕事です。
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鮮魚の仕事は、毎日同じ作業はないです。
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日によって、魚の値段も種類も違うから、対応力が必要!
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頭を使う場所だなと思います。楽しい頭の使い方。
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お客さんと話しながら、魚を買っていただきます。
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店頭の売れ行きを見ながら、自分で魚をさばきます。
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手に職が付く仕事です。自然と自信も付いてきます。
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トゲのある魚、毒のある魚、さばき方を教わります。
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技術だけではなく、知識も必要な仕事です。
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友達とのBBQなどで
「魚、全部しめてあげるよ!お刺身も作れるから釣って持ってきて!」
と言えるようになります。
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1年目からチーフに教わりながら、
だんだん仕事を任せてもらえるようになります。
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攻略情報のないゲームをやっているような感じです。
自分で考えて、進んでいってる感じ。
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