精肉の仕事って？ | 仕事の種類 | 新卒採用サイト

お店に並ぶ、おいしいお肉。
精肉は、このお肉をお客様にお届けする仕事です。

肉をどう切るのか･･･自分の技術として体で覚えます。

上手く肉を切れたら、味も見た目も良くなります。

販売量を予測するのも、自分の仕事です。

最近よく売れるようになった商品は、販売量を増やします。

1日どのくらいのお肉が必要なのか？
もちろん土日と平日でも、販売量は変わります。

仕事は1から10まで、1年目の自分に任されます。

最初、チーフの指導にそって、仕事を覚えます。

以前はチーフから、販売量を細かく指示されていました。
今は「1日分」「2日分」という頼まれ方になっています。
任されているなって思います。